Током једне године, за неометан рад шест народних кухиња на Косову и Метохији, потребно је 220 тона брашна, 28 тона купуса, 19 тона кромпира, 22 тоне конзервираног поврћа, 7 тона уља, 15 тона соли и осталих зачина…
Шест народних кухиња пет дана у недељи снабдева две хиљаде и стотину најугроженијих Срба на Косову и Метохији. У достави хране током једног дана пређемо преко стотину и педесет километара по тешком и неприступачном терену.
Свака народна кухиња има своју пекару у којој се пет дана у недељи пече хлеб по принципу колико корисника – толико векни хлеба. У те сврхе, током само једног дана потроши се преко осам стотина килограма брашна.
