Народне кухиње

Добротворна организација Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ је данас у селу Слатина свечано отворила нове објекте: Фарму „Тов јунади“ и шталу за узгој крава. Уз подршку присутних гостију, који су пријатељи организације, догађај је био употпуњен, и наша организација је имала ту част да угости све ове добре људе који су ово славље учинили већим. Наиме, данас је организација прославила и крсну славу Рођење Пресвете Богородице, а драги гости су након отварања нових објеката дружење наставили на свечаном ручку у Манастиру Грачаница. Овај тренутак представља велики помак у раду ове добротворне организације, отварањем ових објеката јављају се још три нова радна места за страдалнике са Косова и Метохије. Узгојем и товљењем јунади добијаће се одређена количина меса за магацине народних кухиња, а продајом товних јунади обезбедиће се довољно средстава од којих ће се подмиривати и друге потребе кухиња. Данас је разлога за славље било доста. Главни „кривци“ за остварење ових пројеката јесу наши дугогодишњи пријатељи, чија нам подршка не изостаје већ годинама, а то су: господин Арно Гујон испред организације „Солидарност за Косово“, братска нам организација „Срби за Србе“ из Београда, и господин Зоран Ћирић са својим донаторима. Захваљујући њима већ постојећа фарма коза и оваца данас је обогаћена са још два објекта. Овај корак даље у нашем раду је од виталног значаја за опстанак српског живља на овим просторима, стичу се услови за рад, а вера и нада за бољу будућност бива ојачана. Истичемо такође и АД Имлек, уз чију донацију смо обезбедили куповину четири краве, и студенте Приштинског Универзитета који су одговорни за организацију хуманитарног концерта Саше Ковачевића за помоћ народним кухињама, и сав прилог прикупљен на том концерту предат је нашој организацији, а од тих средстава су такође купљене краве. Ипак ћемо данас мало више бити наклоњени господину Арноу који је на челу организације „Солидарност за Косово“ већински донатор за реконструкцију штале за узгој крава и комплетни донатор за нову фарму „Тов јунади“. Захваљујући његовој безрезервној подршци и великој љубави у његовом срцу ми смо начинили неке од веома важних корака у даљем напретку рада наше организације, велика је наша захвалност али опет мала наспарам доброте коју нам наш драги пријатељ показује. Протиница Светлана Стевић, председник добротворне организације Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ се данас обратила свим гостима, и изразила велику захвалност и пријатељима који из оправданих разлога нису били присутни попут Србског сабрања „Баштионик“ из Бањалуке, и Радио Телевизије Републике Српске. Госпођа Стевић је посебно истакла захвалност Канцеларији за Косово и Метохију која је пружила подршку организацији за ову 2015-ту годину. Борба за опстанак српског народа на просторима Косова и Метохије траје већ пуних петнаест година, али никада не би била успешна да није оних који су нам ослонац у тешким тренуцима и који заједно са нама плачу и смеју се. Протиница Светлана своје обраћање завршава речима: „Велико хвала дугујемо и нашем Епископу, Његовом Преосвештенству господину Теодосију, на великом залагању за преостали српски народ, на јачању вере и наде за бољу будућност, као и за повратак многих Срба на својим огњиштима. Хвала Вам браћо и сестре на чврстој руци подршке, Ви сте наш ослонац у тешким тренуцима, који су такође саставни део сваког посла, хвала Вам што заједно са нама прехрањујете, облачите и враћате кровове над главом овом страдалном српском живљу, они итекако знају то да цене, а зна и Господ којем се молимо да Вам добрим врати“.

Данас је у поподневним часовима добротворна организација Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ дочекала и угостила Британског амбасадора, господина Ruairi O’Connell-a, који је приликом посете градоначелника Општине Ново Брдо, господина Светислава Ивановића одлучио да обиђе и централну народну кухињу у Прековцу и тако се ближе упозна са нашим радом. Приликом ове посете Амбасадор је изразио жељу да се на тренутак нађе у улози радника који свакодневно корисницима кухиње деле хлеб и топли оброк, па је из тих разлога, господин Ruairi, обукао бели мантил и видно расположен храну и хлеб делио корисницима. Увидевши колико је то захтеван посао, рекао је да оно што чинимо за страдалнике са КиМ јесте племенито и да то обављамо изванредно. Господин O\’Connell се није само задржао у кухињи где је обишао и пекару и магацин, већ је искористио прилику да види и фарму коза и оваца и новоотворену фарму „Тов јунади“. Изненадио се колико посао који обављамо захтева труда и рада, а како га радници обављају сталожено и предано. Уједно је организацију посетио господин Светислав Ивановић, градоначелник Општине Ново Брдо, и разговор је текао природним током, а на задовољство свих нас стечени утисак данашње посете је био и више него позитиван. Драго нам је када се отвори прилика да говоримо о нашем раду, када се људи интересују за посао којим се бавимо, нарочито онда када то чине управо овакви гости. Леп и сунчан дан уприличио је ову посету, нама је било задовољство, и искрено се надамо и могућој сарадњи, а нашим гостима се захваљујемо на лепим речима које су нам упутили, уједно и на жељама да наставимо са успешним радом као и до сада.

Подршка која нам већ годинама уназад не изостаје од стране компаније Контроле летења СЦГ „SMATSA” д.о.о. из Београда, несебично је пружена и у протеклом периоду. Наиме, поменута компанија је новчаном донацијом у вредности од 5.000,00 е помогла рад народних кухиња, јер су тим средствима обезбеђене намирнице брашно и пасуљ које су распоређене у свих шест кухиња. Од великог је значаја да намирнице попут ових, које се највише троше, и чије нам залихе неретко буду драстично смањене, буду обезбеђене, како сам рад народних кухиња не би био у кризи. Из поменутих разлога се и види колика је важност ове донације. Наши драги добротвори су нам у више наврата показали да цене наш рад и да имају поверења у оно зашта се залажемо и с тога су нам више пута, годинама уназад, излазили у сусрет и у складу са својим могућностима помагали да заједно прегурамо тешке периоде који су наилазили, што је у сваком послу нормална појава. Добротворна организација Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ је неизмерно захвална на овој дивној сарадњи, која се показала веома успешно, са поменутом компанијом. У петнаестогодишњем раду наше организације, наилазили смо на бројне препреке али и на лепе тренутке попут ових, рад је саткан од успона и падова, али имати подршку и ослонац људи који су спремни да своју подршку пруже, као што су то учинили наши драги добротвори, онда се и такви тренуци победе. Овом приликом се желимо захвалити на овој донацији. Захваљујући њој обезбедили смо неопходне намирнице за кухиње и обрадовали наше кориснике. Хвала Вам што се заједно са нама борите за опстанак српског живља на овој светој земљи и што своју браћу и сестре са ових простора не препуштате забораву. Свако добро у даљем раду имали.

Након посете, почетком септембра месеца, Удружење из Бањалуке под називом Србско сабрање „Баштионик“, иначе велики пријатељи наше организације, извршили су поделу оваца за три породице са Косова и Метохије и тиме овим домаћинствима омогућили да стварају сопствене приносе и да помажу својим породицама да се уздигну изнад сиромаштва. Донација, коју су тада уручили нашој организацији, прво је покрила куповину оваца за три породице а сада су од преосталих средстава обезбеђене овце за још пет породица, и то: породица Ђорђевић, место Бостане, породица Васић из села Јасеновик, породица Јанчић из Прековца, породица Симић, место Мало Ропотово, породица Ђокић из села Томанце. Оваква врста помоћи је од великог значаја, како за опстанак српског народа тако и за очување српства на овим страдалним просторима. Помоћ у куповини стоке веома је хуман потез, јер се та помоћ упућује угроженим породицама са већим бројем деце коју треба прехранити и подићи и научити раду како би сутра сами могли обезбедити боље услове. С тога је куповина оваца била прави потез и драгим донаторима се од срца захваљујемо на томе. Наши драги пријатељи из поменутог Удружења, као и други добротвори који су учесници у овој акцији попут Социјалистичке партије Републике Српске О.О. Козарска Дубица и Гимназије из Бањалуке, показали су да доброта и саосећање стварају добра дела а пре свега добре и велике људе. Угрожено српско становништво са ових простора није заборављено, то управо показују овакве приче, зато хвала свима онима који макар и помисле на своју браћу и сестре. Ово није први пут да Србско сабрање „Баштионик“ помаже страдалнике широм косовско-метохијских енклава, напротив, толико је лепих тренутака да је мало када их све морамо скупити у једно скромно хвала. Захваљујемо се у име свих помогнутих породица што су им ови дивни људи пружили прилику да ојачају своја домаћинства и да тако ојачају своје домове и свој останак на овој светој земљи. На тај начин враћена им је вера у боље дане и бољу будућност за сву нашу децу. Овом приликом упућујемо лепе жеље свим учесницима у овој акцији, захваљујемо им се на радости коју су донели и желимо да им се добрим врати.

Француска невладина организација „Солидарност за Косово“ коју предводи господин Арно Гујон, много пута је у току дугогодишњег рада наше организације показала велику љубав и разумевање за незавидан положај у којем се нашао преостали српски живаљ на просторима Косова и Метохије. Било је пуно тешких тренутака када нам је поменута организација изашла у сусрет и безрезервно пружила своју подршку, а захваљујући којој смо успели да се издигнемо изнад проблема и да пратимо свој примарни циљ, прехрану социјално угроженог становништва на овим страдалним просторима. Још једном су нам показали снагу дивног пријатељства које постоји између организације „Солидарност за Косово“ и добротворне организације Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ тако што су обезбедили донацију у вредности од 10.000 е којом су покрили целокупни износ пројекта Пластеници, и том донацијом је купљено три пластеника за потребе народних кухиња. Поменути пластеници су постављени у малом селу Грабовцу на северу Косова и Метохије, где већ постоје три пластеника у којима наша организација успешно узгаја разне сорте ружа. Реализацијом овог пројекта, поново добијамо на отварању нових радних места, што пружа наду младим људима са ових простора да се запосле и помогну својим породицама. Од великог је значаја то што ће се сав принос од продаје цвећа, чије је узгајање планирано и за ова три пластеника, користити за потребе народних кухиња, тачније за куповину неопходних намирница. Остаје да нашим великим пријатељима и драгим добротворима упутимо једно скромно хвала, али од срца, да им кажемо да нам њихова подршка много значи. Имати њихову подршку и пријатељство је право задовољство, захваљујемо се што нам свих ових година њихова подршка није изостајала, а нарочито нам је драго што се на тај начин заједно боримо да сиромаштву и тешким условима за живот на овим просторима станемо на крај. Желимо им сваког добра у даљем раду!

Удружење грађана „Делије Север“ је недавно покренуло акцију прикупљања соли за народне кухиње на Косову и Метохији. Наиме, сви они који су имали вољу и могућности могли су да донирају одређену количину соли, па са великом радошћу можемо рећи да је одзив људи био велики, да је у сусрет изашло и предузеће „Кристал Со“, и захваљујући организаторима ове акције, то јест Делијама, успешно је реализована и прикупљено је 5т соли за народне кухиње на КиМ. Чланови поменутог удружења су драги пријатељи добротворне организације Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“. Ово свакако није први пут да се ови млади људи ангажују за помоћ народним кухињама из косовско-метохијских енклава, напротив, и овога пута како је то било и у ранијем периоду, успели су да прикупе одређену количину соли која је упућена на КиМ а за потребе кухиња. Више пута су излазили у сусрет нашој организацији и у другим врстама помоћи и били су нам подршка онда када нам је било најпотребније. Веома смо захвални на овој помоћи, јер је од великог значаја, с обзиром да се у кухињама за припремање оброка користи велика количина соли јер се свакодневно у њима прехрањује преко 2000 сиромашног становништва са ових простора. То је зачин који се пуно троши и зато нам је битно да залихе увек имамо у магацинима. Захвални смо пре свега Делијама на ангажовању да организују ову акцију, и наравно свима онима који су се радо одазвали и помогли у складу са својим могућностима. Знајући да постоје људи добре воље пружа нам велику сигурност и истрајност у нашем раду а корисницима очвршћује веру да им свакодневни топли оброк неће изостајати. У име свих наших корисника и наше организације, свима који су узели учешће и омогућили помоћ за народне кухиње у донацији овог зачина упућујемо велико хвала, желимо свако добро како приватно тако и пословно, а посебно се захваљујемо на томе што се овим путем заједно боримо за опстанак српства на светој земљи.

Предузеће „Соле комерц“ д.о.о. из Београда је у протеклом периоду обрадовало добротворну организацију Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ након што су позитивно одговорили на наш апел за помоћ и као подршку нашем раду стигла је донација од 6т брашна. Поменуто предузеће је преко свог млина „Млин Добринци“ обезбедило 6т брашна за народне кухиње на КиМ. Помоћ која нам је пристигла захваљујући овом предузећу је знак велике подршке и разумевања за посао којим се наша организација бави. Брашно је неопходно у нашем раду, јер се свакодневно меси хлеб за кориснике кухиња, па се брашно у великим количинама троши и то је основна ставка која не сме да мањка у нашим магацинима. У томе се и огледа значај ове врсте помоћи на чему смо ми неизмерно захвални. Свакодневно се у шест кухиња, колико их данас постоји на просторима Косова и Метохије храни преко 2000 социјално угрожених људи, жена и деце. Увиђајући значај народних кухиња на овим просторима, предузеће „Соле комерц“ упућује позитиван одговор и помаже у донацији брашна. Остаје да се нашим добротворима захвалимо на овој помоћи, која је гаранција да нашим корисницима хлеба неће недостајати, да они могу несметано свакодневно долазити за комад хлеба који их следује. Хвала на указаном поверењу и разумевању за посао којим се бавимо, што сте помогли страдалницима са ових простора да ојачају наду у неке боље дане, искрено се надамо будућој сарадњи и желимо Вам свако добро!

Дани на пољопривреди су протеклих дана били итекако радни али и напредни. Радници су ужурбано и са пуно труда прикупљали пољопривредна добра чији су добри приноси резултат пожртвованог рада. Приноси купуса и кромпира су веома задовољавајући што је лепа вест јер народне кухиње, бар што се ових култура тиче, неће имати проблема и магацине кухиња ће допунити довољно за подужи зимски период. Оно што је јако битно јесте да ће поврћа бити довољно и за Манастире као и за Призренску Богословију. Јако смо поносни на до сада добро функционисање пројекта Пољопривредно газдинство. Приносе које добијамо користимо за потребе и народних кухиња и манастира и Богословије, па тако успевамо да смањимо трошак за набавку ових намирница. Радује нас то што је земља коју обрађујемо јако плодна и што поврће које узгајамо бива здраво и богато. У петнаестогодишњем раду Добротворне организације Епархије рашко-призренске „Мајка девет Југовића“ труд који се улаже како корисницима не би недостајао свакодневни топли оброк и комад хлеба и како би та храна била квалитетна и здрава, повећава се из године у годину, али пожртвованост свих оних који желе да то ваљано обаве бива јача и у томе се успева. Из разлога да се оствари самоодрживост народних кухиња Пољопривредно газдинство је један од првих пројеката који је покренут и све до сада функционише на задовољавајућем нивоу. Како се радови на пољопривреди приводе крају, јер се зима и хладни дани ближе, остајемо радосни због приноса који су ове године родили богато, посебно због појединих култура због којих за народне кухиње неће бити бриге. Ова сезона се полако ближи крају, али као и претходних година остаје да се већ сада крене са припремама за наредну.