Народне кухиње

Од оснивања народних кухиња на Косову и Метохији ово је седамнаести Божић који се прославља. Као и предходних година, тако је и ове у част Рођења Христовог приређен свечан и богатији ручак, као и пакетићи за најмлађе. Захваљујући донацијама добрих људи, обезбеђено је месо за богат свињски гулаш, који су корисници народних кухиња у Новом Брду, Гњилану, Косовској Каменици, Витини и Клини добили другог дана Божића.

На Бадњи дан, захваљујући Дечанском Фонду више породица добило је прасеће месо за Божићни ручак. Архимандрит Нектарије Серфес, председник Дечанског хуманитарног фонда обезбедио је око 20 прасића, којима је обрадовао породице и омогућио им је богатији Божићни ручак.

Повезаност Срба са Косова и Метохије и Републике Српске је нешто што је посебно и свима добро познато. Пријатељсво и сарадња између наше организације и Србског Сабрања Баштионик траје годинама уназад и Богу хвала, тако ће се и наставти.

Група навијача “Taurunum Boys” из Земуна уплатили су донацију у износу 1500 евра на име помоћи народним кухињама на простору Косова и Метохије. Младићи који се тренутно налазе у Манастиру Високи Дечани како би помогли око припремања манастирске славе, посетили су Грачаницу и том приликом уручили прикупљену помоћ. Новац је прикупљен добровољним прилозима навијача и породица овог фудбалског клуба , као и организовања хуманитарног пикадо турнира у локалном кафићу. Потреба да се пробуди свест људи о стању нашег народа на простору Косова и Метохије је оно што мотивише и покреће ове младе људе. Наша организација се најлепше захваљује свима који су учествовали, организовали и реализовали ову акцију, пресрећни смо и поносни на нашу младост која бира прави пут. Труд и жеља ових момака је оно што нас све охрабрује и инспирише да наставимо даље.

У предходном периоду Влада Војводине обезбедила је значајну помоћ за даљи рад народних кухиња на Косову и Метохији. Своју подршку са лица места дао је проф.др. Зоран Милошевић,који је дошао да лично уручи помоћ у брашну, храни, обући, школским ранчевима и свега осталог што је овај конвој помоћи обухватио, а са друге стране пренесе подршку Владе Војводине нашем раду. Поред народних кухиња и сусрета са корисницима, проф.др. Зоран Милошевић са својим сарадницима обишао је наше пројекте самоодрживости као што су фарма коза и оваца, фарма крава и млекару. Сутрадан у Пећкој Патријаршији госте је примио Владика Теодосије који је такође изразио захвалност на великодушној помоћи коју добијамо од стране Владе Војводине. Срдачно се захваљујемо свима који су омогућили да се ова помоћ организује и испоручи, а посебно захваљујемо проф.др. Зорану Милошевићу који је издвојио своје време да нас посети.

Фонд Б92 уплатио је 170.000 динара за куповину потребних намирница за народне кухиње на Косову и Метохији. Целокупан износ искоришћен је за куповину 335кг пасуља, 305кг конзервираног грашка, 17 кантица еурокрема за школске кухиње, а од локалног домаћина купљена је товна свиња од 240кг. Срдачно се захваљујемо Фонду Б92 који нас не заборавља и користи сваку прилику да нам помогне, посебно сада пре почетка зиме, када морамо припремити залихе пре почетка хладних дана и могућих невремена.

Канцеларија за Косово и Метохију наставља да подржава рад наше организације и ове јесени. Овог пута обезбедили су 4250 кг семенске робе пшенице и 4175 кг вештачког ђубрива. У оквиру народних кухиња тренутно се обрађује око 35 хектара земље, како житарица, тако и разноврсног поврћа под пластеницима и у отвореним баштама. Овом производњом обезбеђује се добар део поврћа неопходан у кувању и припремању оброка за најугроженије породице са Косова и Метохије. Срдачно се захваљујемо Канцеларији за Косово и Метохију што нас не заборавља и што наставља да даје своју подршку нашем раду.

У општини Ново Брдо захваљујући нашем великом пријатељу и донатору г.Арноу Гујону и организацији „Солидарност за Косово“ почела је изградња дуго ишчекиване фарме свиња. Пројекти самоодрживости народних кухиња као што су фарме коза, оваца, тов јунади, бикова, млекара, 35 хектара обрадиве површине су од великог значаја за рад, постојање и функционисање кухиња. Захваљујући ангажовању у овим гранама пољопривреде, успевамо да сами произведемо добар део намирница које се свакодневно користе у кувању. Планира се да фарма свиња буде капацитета од 150 до 200 свиња и 10 крмачи. Циљ овог пројекта је пре свега да се отворе нова радна места и да се пружи шанса људима који ту живе да се запосле, а са друге стране, месо ће се користитити у народним кухињама које пет дана у недељи припремају оброк за социјално угрожене породице. Надамо се да ће се пре зиме објекат ставити под кров, а  наставак радова ће уследити.

Фабрика минералног ђубрива “Еликсир Зорка” из Шапца помогла је пољопривредну производњу наше организације са 10 тона дубинског и 10 тона ђубрива за прехрану. На површини од 35 хектара обрадиве земље у новобрдском и витинском крају, узгајају се поред житарица: пшенице, јечма и кукуруза, разноврсно поврће под пластеницима и отвореним баштама. На овај начин производи се поврће које се свакодневно користи у кухињама, а део се пастеризује, како би се максимално очувао и искористио.”Еликсир Зорка” из Шапца је у више наврата помагала наш рад и својом донацијом нам омогућила да на најбољи начин третирамо земљу и добијемо најбоље из ње. Најлепше се захваљујемо на овој донацији која нас је јако обрадовала, јер ће нам помоћи приликом јесење сетве и пролећне прехране.

Јужно-бачки управни округ уз посредство Црвеног крста Новог Сада донирао је 22,6 тоне сточне хране за потребе фарми у оквиру Народних кухиња на Косову и Метохији. Пројекти самоодрживости у оквиру народних кухиња обухватају фарму коза и оваца, тов јунади, крава, бикова, кока носиља, млекару, око 35 хектара обрадиве површине. Уз помоћ ових пројеката обезбеђује се добар део намирница за потребе народних кухиња, односно меса, поврћа, млечних производа. Донација којом ћемо подмирити потребу за сточном храном у наредних неколико месеци садржи: концентрат, сточно брашно, сунцокретову сачму, прекрупу, јечам, пшеницу и кукуруз. Срдачно се захваљујемо пријатељима из Јужно-бачког округа на овој донацији, а посебно на спремности да на сваки начин подрже и помогну рад народних кухиња.

Европски Фронт Солидарности је приватна иницијатива младих волонтера из целе Европе који су препознали страдање, мучење и неправду срског народа на простору Косова и Метохије. Циљ њихове организације јесте да дају своју подршку свим Србима, посебно онима који су поред свега остали на својим огњиштима и да у својим земљама извештавају о правој ситуацији и положају Срба на Косову и Метохији.У недавној и првој посети нашој организацији, имали смо прилику да се лично упознамо са представницима ове организације, што нам је била изузетна част. Њихова пракса је да једном годишње посете Косово и том приликом донесу одређену хуманитарну помоћ. Овом приликом, донели су половну гардеробу која је одмах подељена и прослеђена социјално угроженим породицама. Срдачно се захваљујемо и честитамо овим младим људима, који саосећају патњу нашег народа и осећају потребу да помогну и промене мишљење својих сународника о Србима.