Млекара

Отварањем млекаре добили смо погон за производњу козијег сира. На тај начин употпунили смо рад фарме са козама.

Млекара је смештена у оквиру погона у Прековцу, где се налази и народна кухиња. Млеко се са фарме транспортује до млекаре где се врши процес прераде млека и производње сира. Капацитет млекаре је 30 килограма сира дневно.

Сир се пласирати на тржиште и тим новцем ће се делимично покривати трошкови народних кухиња. Производња сира је солидан извор прихода, али и сјајна прилика за запошљавање нових људи. Млекара ће своју пуну сврху испунити када сир почнемо да пласирамо као препознатљив произовод, „бренд“ са Косова и Метохије путем продавнице коју планирамо да отворимо.